《經濟參考報》記者在我國產糧大省黑龍江、吉林等地調查發現，化肥的施用對近年來糧食增產起到了積極作用，但也讓部分農民患上“化肥依賴癥”，化肥施用量逐年增加且這一趨勢還在加劇。業內人士指出，我國化肥使用總量過高，化肥過量施用將帶來土壤品質性質退化、糧食減產等后果，致使黑土地越種越“瘦”，危及糧食安全，已經開始影響我國農業的可持續發展。
“這地感覺就靠化肥頂著”
“現在這地感覺就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降，但這就像抽大煙一樣，產生依賴性了，而且用化肥增產確實有保障?！?br>
黑龍江是我國第二個糧食產量超千億斤的省份，糧食商品量和調出量位居全國第一，耕地資源豐富，糧食增產潛力大。2010年這個省糧食總產量達到1002.6億斤，商品量達800億斤左右。
就是在這個產糧大省，由于化肥施用量的不斷增加，土壤基礎肥力越來越弱。據黑龍江省土肥管理站站長、研究員胡瑞軒介紹，據測算，黑龍江省耕地化肥施用量比10年前增長了一倍多，而且這種大量施用化肥的趨勢還在繼續，對環境、土壤帶來的危害十分明顯，值得警惕。
哈爾濱市阿城區農技化肥商店經理劉景德告訴《經濟參考報》記者，近些年國家的農業政策越來越好，農民積極性高，種地投入比前些年大了很多。他說：“用肥的情況就非常明顯，以前一畝地用二三十斤，現在得達到五十斤。農藥以前用單劑，現在用合劑?！?br>
克山縣雙河鄉護心村農民孟德利今年種了1200畝地。去年他絕大部分都是種大豆，今年為了增加產量，他改種了700畝玉米。談起種地中化肥的投入，他說：“過去種地不敢投太多化肥，一畝地就投10多斤，怕受災后損失太大。2009年加入農業合作社后，有了農業保險，就敢投化肥了。這兩年化肥投入量一直在增加，畝化肥投入量每年都得增加10斤左右，否則就感覺糧食產量下降?！?br>
孟德利說，農民種地量越多，越敢投入化肥，像他這樣的種地大戶化肥畝投入量都在40斤左右，一畝地化肥成本就得約70元，比種地少的農民高出許多?！艾F在這地感覺就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降，但這就像抽大煙一樣，產生依賴性了，而且用化肥增產確實有保障?！?br>
阿城區一位農技推廣人員對《經濟參考報》記者說，現在國家十分重視糧食安全，但農民對低殘留農藥、無公害有機肥料的使用還認識不到位，每畝多投入三到五元，農民就不接受。另外，目前無公害農產品的市場銷售價格偏低也是阻礙無公害肥料使用的重要原因，如果賣價提高，農民的生產積極性也會相應提高。
化肥過量可致糧食減產并影響食品安全
一些磷肥中含有重金屬，大量進入土壤積累，沒有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。
黑龍江省土壤肥料學會副理事長、黑龍江八一農墾大學教授翟瑞常表示，土壤有機質是土壤肥力的重要物質基礎，化學肥料尤其是氮肥的長期施用，將造成土壤品質、性質退化，導致糧食減產。
翟瑞常介紹說，據他掌握的情況，黑龍江主要糧食產區尚未發現土壤中氮肥過度積累的現象，但磷肥已出現富營養跡象，值得警惕。長期過量施用化肥會破壞土壤，但黑龍江省耕地面積非常大，如果不施用化肥很難保證糧食產量，解決這一矛盾最好的方法就是有機肥和化肥同時施用，結合土壤肥力基礎和糧食產量要求，搞測土施肥，提高化肥利用率。
胡瑞軒說：“我們的黑土雖然肥沃，但能提供給作物的營養有限。糧食產量增長這么多，沒有化肥支撐不現實，但化肥的施用比例、品種與土壤實際需要是否吻合，這是保證農產品安全最關鍵、最基礎的環節，值得關注?！?br>
據了解，目前農民在化肥施用中存在的主要問題，一是化肥施用量增長的同時，施用結構不合理。氮、磷、鉀肥配合施用和作物土壤實際需求不匹配，農民缺乏科學施肥的知識和技術，盲目使用。化肥沒有產生實際效益，浪費資源，同時造成面源污染。氮肥的氮化，變成氮氣彌散在空中，造成對空氣污染，加劇了碳排放。
二是肥料生產企業，特別是銷售環節，不科學的宣傳、導向造成化肥施用結構的不合理。有些企業從五年前開始大力宣傳所謂高磷肥，即在肥料配比中提高磷的含量，農民趨之若鶩大量使用，結果是作物生長不需要這么多磷，進入土壤后，形成難以溶解的磷化物，在土壤中積累，對土壤結構有負面影響，造成對其他營養成分的吸收障礙。
讓胡瑞軒感到憂慮的還有，一些磷肥中含有重金屬，大量進入土壤積累，沒有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。他說：“我們從上世紀80年代開始大量使用美國‘磷酸二銨’，一些國有農場直到現在還在堅持大量使用。我就擔心其中的重金屬成為潛在危害?！?br>
種糧大戶對使用有機肥存疑慮
“如果我這上千畝地都用有機肥，施肥的機械都得更換，否則一條壟沒完機械里就沒肥了。”
為了培肥地力，黑龍江省的農業專家和科研人員近年大力推廣使用有機肥。今年，克山縣的農業專家也深入農村勸導農民施用有機肥，但一些農村種糧大戶心中仍存疑慮。
孟德利說：“專家們都說有機肥好，我家今年試驗了一下，有幾十畝地施用了有機肥，看看效果怎么樣吧。但感覺有機肥投入量太大了，一畝地得用80斤，比現在用化肥多一倍的量。如果我這上千畝地都用有機肥，施肥的機械都得更換，否則一條壟沒完機械里就沒肥了?！?br>
翟瑞常表示，黑龍江省的土壤分十幾種，由于地形不同、積溫不同、降雨量不同等因素，全省各地土壤狀況非常復雜。1978年全國土壤普查把黑龍江土壤基本情況摸清了，現在又30多年過去了，建議對黑龍江省耕地土壤生產力狀況進行評價、分類，排查障礙因素，制定一套培肥地力和化肥施用的標準，便于農民掌握和操作。
有關人士建議，一是要建立耕地質量的監測網絡。上?！岸攫z頭”事件發生后，人們呼吁糧食安全應該從耕地抓起，從土地到餐桌，第一個環節就是對土地進行有效監測，特別要把住土地投入物的關，包括化肥、農藥等等。對監測點、設備、人員進行投入，形成監測網絡。
二是亟待針對耕地質量保護進行立法。我國三大宗農業生產資料的管理，種子和農藥都已立法，唯獨肥料沒有立法，特別迫切需要制定一部耕地質量保護法，從土地投入物開始管理，包括農藥、肥料、灌溉用水，都是保護耕地的實際措施。
三是加大測土配方施肥等科學施肥技術的普及，讓農民真正科學用肥。目前耕地測土成本較低，配方也不是問題，關鍵是測完土、配完方沒有肥料去供應，農民在市場上買不到科學配比的肥料，科學技術還是貫徹不到位。因此不僅要幫農民測土、配肥，還要指導農民科學施肥。形成測、配、加工、指導一條龍服務，從根本上把住土地投入關。
專家：化肥是好東西“化肥依賴”不是好事
□記者 白田田 北京報道
依賴化肥來保證糧食產量
據了解，上世紀60年代以前，中國基本依靠有機肥保持土壤肥力，化肥的施用量很低，作物產量也非常低。從60年代起，中國才開始發展氮、磷小化肥，同時進口氮肥。
中國農業大學資源與環境學院教授巨曉棠接受《經濟參考報》記者采訪時說，化肥本身是好東西，在中國，化肥對糧食增產的貢獻率達到30%至50%。中國土地肥力普遍偏低，復種指數偏高，全國平均一塊地要種一季半的作物，不像大部分西方國家一年只種一季。這種情況下，土壤本身的肥力滿足不了作物對養分的要求，必須施用化肥，否則產量達不到目標。
巨曉棠認為，一些農民出現“化肥依賴癥”，主要是因為勞動力成本提高后，作物種植變得簡單粗放，不像過去那樣靠精耕細作。有的農民認為種上莊稼、灑上化肥就可以外出打工，完全依賴化肥來保證糧食產量。
然而，化肥對農作物增產的作用是有限的。據《中國的隱性農業革命》一書作者黃宗智的分析，20世紀后半期廣為稱道的“綠色革命”(主要是科學選種與使用化肥)，其糧食年增長率充其量只不過2%至3%，要20多年到30多年才能把產量提高1倍。
巨曉棠認為，“化肥依賴癥”在一定程度上是錯誤的，因為農作物生產是系統工程，包括耕作、植保、灌水等，施用化肥只是其中一個環節。要實現農業的產量目標和經濟效益，農業生產必須實現規?；⒁幏痘墓芾?，單純依賴化肥很難實現增產和高產。
總量偏高 蔬果尤其嚴重
我國現在每年的化肥使用量是5400多萬噸，主要包括氮肥、磷肥和鉀肥，其中氮肥使用量大約為3300多萬噸。2009年，中國每公頃土地的化肥使用量為341公斤，高于世界其他國家的水平。
“我國化肥使用總量存在過量的問題?！本迺蕴恼f，各地塊之間的差異也很大，1/3的地塊過量，1/3的地塊合理，1/3的地塊不足。中東部比西北、西南、東北地區要高，特別在華北、長江中下游這些農業生產集約化程度高的地區，化肥施用量很高。
巨曉棠說，從作物種類來看，化肥過量使用集中在蔬菜和果樹，占總肥料用量的比重高，比如蔬菜的氮肥施用量占到20%以上。
日前有媒體報道，在有著中國“菜籃子”之稱的山東壽光，由于常年種植、連年耕作，蔬菜大棚種植模式的化肥投入量為全國平均值的4倍。
巨曉棠認為，化肥使用過量的主要問題是污染水體和大氣。過量的氮磷大部分都流到水體中，造成水體的富營養化；氨的排放造成大氣污染，氧化亞氮的排放引起溫室效應。這是對整個生態系統的破壞，將增加很多的社會成本。
對于農產品品質來說，巨曉棠認為，化肥過量使用的影響不大，主要會造成葉菜類的硝酸鹽的累積?；适褂眠^多還容易增加農作物的病蟲害，從而加大了農藥的使用量，導致更多的農藥殘留。
氮肥施用量可減三成
巨曉棠認為，保證農產品供給，化肥施用不能避免，生態農業、有機農業只適合少部分的農產品，大部分還是得通過常規農業供給。關鍵的問題是怎樣合理施肥、保證產量并降低環境污染。
“首先不濫用化肥，再通過技術革新，提高化肥的利用率?！本迺蕴木痛颂岢隽巳c建議：一是化肥要與有機肥(包括人畜糞便和作物秸稈)結合，有機肥替代一部分化肥，可以改善土壤質量，形成良性循環。
二是根據目標產量施肥，用簡單的方法確定施肥量，實現總量控制。
三是化肥改性，通過在化肥中添加國外普遍使用的“硝化抑制劑”，將原來的速效性肥料改造成穩定性肥料，可以在保證產量的基礎上提高氮肥利用率，顯著降低氧化亞氮排放和硝酸鹽污染。如果將來把硝化抑制劑用到大部分的氮肥中去，氧化亞氮的減排效果可以達到70%。
據巨曉棠的估算，中國的氮肥使用量總量可以減少30%，保持在2300至2500萬噸之間，這樣糧食生產不會受到大的影響，而環境可以得到很大的改善。
農業部7月初召開的全國土肥工作會議提出，“十二五”時期我國將大力推進科學施肥，測土配方施肥面積覆蓋率達到60%，整村、整鄉、整縣推進測土配方施肥到戶到田；優化肥料資源配置，因地制宜示范推廣新型肥料；改進施肥方式方法。力爭肥料利用率提高3個百分點，力爭畜禽糞便等有機肥資源利用率提高10個百分點，主要農作物秸稈還田率提高10個百分點，促進農業生態環境和農產品質量安全。
農民：糧食產量是化肥“催”上來的
□記者 齊海山 長春報道
近年來，化肥及農藥使用量在農作物生長過程中越來越大，《經濟參考報》記者在吉林調查了解到，有些農民甚至把原先整個生長期的化肥施用量都拿到播種期一次性使用，這種號稱“一炮轟”式的施肥方式帶來的危害更大。
吉林省近30年來糧食產量從200億斤躍升到500億斤的階段性水平，全省糧食人均占有量、人均商品量、人均調出量和人均出口量，始終居全國首位，其中化肥施用量增加導致的增產作用不容忽視，據吉林省統計局年報顯示，1984年吉林省的化肥使用量(折純)50萬噸左右，而到2010年，化肥施用量已經達到了500萬噸左右，增幅達10倍。
吉林省榆樹市劉家鎮劉家村農民姜臣是一個種地的老把式了，他告訴記者，現在的糧食產量多數是化肥給“催”上來的，“當然良種和耕種技術等也起到了很大的作用，但是化肥施用量越來越多也是不爭的事實，我們家在七八年前，一公頃農田也就是用4袋、200公斤的化肥，現在光底肥就要將近五六百公斤，糧食產量確實增加了，但是化肥的成本也增加了不少。”姜臣說。
在另一個產糧大縣吉林省梨樹縣，《經濟參考報》記者見到了梨樹縣梨樹鎮北老壕村農民王井臣，他們家的1.2公頃農田，每年要使用24袋化肥，至少是1200公斤?！艾F在都是‘一炮轟’了，春季春耕播種的時候一次性使用化肥，今后也不用追肥，這種施肥方式比較方便簡單，種了這么多年的莊稼，現在的莊稼嘴都饞了，沒有化肥真是不打糧呀?！蓖蹙颊f。
梨樹縣倍豐農資經銷店的店主蘇保民已經從事化肥經銷近30年，從她的多年經驗看，目前化肥施用量越來越多，化肥銷售量呈現逐年上漲態勢?！斑@幾年增加的趨勢不是很明顯，但銷售量也在不斷上漲，十年前的化肥也就是能賣個百八十噸，現在都幾千噸了，上漲的幅度比較大。”蘇保民說。
吉林省糧食經濟學會秘書長劉笑然認為，中國是農業大國，也是化肥生產和消費大國，化肥的總產量和消費量均占世界三分之一以上。近年來，為提高糧食產量，農村土地的化肥、農藥等施用量不斷增多，造成了土地沙化及有機質含量下降等問題的發生。建國后黑土區人口的快速增長，人們不斷擴大耕地面積，化肥和農藥的大量使用等造成農民種地不養地、廣種薄收的耕作習慣，黑土地越種越瘦，不僅加劇了水土流失，而且造成嚴重的面源污染。
劉笑然說：“現在的農業生產是掠奪式的生產，不是可持續的。不僅僅是化肥使用不科學，更厲害的還有白色污染，這幾年大量使用塑料薄膜，這些薄膜不能很快降解，長期下去也是災難。這種掠奪式的生產，將造成土地貧瘠，污染加重，對今后的可持續發展帶來不利影響。”
劉笑然介紹說，近些年來，由于對農田的高負荷利用以及化肥、農膜等大量使用，導致耕地質量嚴重下降，據農業部統計，截至目前，我國耕地因水土流失、貧瘠化、次生鹽漬化、酸化等原因導致退化面積已占耕地總面積的40%以上；受污染的耕地面積達1000萬公頃；質量相對較差的中低產田占耕地面積的67%；據有關部門對10個省的調查分析，目前土壤有機質含量比上世紀90年代初下降35個百分點。
中國農業科技東北創新中心農業環境與資源研究中心專家任軍認為，我國從上世紀60年代開始使用化肥，對提高糧食產量起到了很大的作用。目前，我國化肥產量已居世界第二位，消費量居世界第一位，但是化肥利用率和肥效都不高。因此在肯定化肥的增產作用的同時，也應當認識到過量使用化肥所帶來的負面影響。現在化肥投入量和糧食增產量的比例越來越低，而且農民多追求一次性施肥，超過了化肥施用量的合理上限，在目前化肥利用率低的情況下，所帶來的危害將更大。
“化肥施用所造成的種糧成本上升、對地下水和湖泊的影響很大，近年來土壤質量下降，僅僅靠土壤自身肥力已經不能支撐作物生長的需要，化肥施用量在前十年處于一個比較穩定的時期，但近三年來我國化肥施用量也出現了一個很大增長，如果按照這個趨勢發展下去將非?？膳隆！比诬娬f。
對于最近東北農民春耕出現的“一炮轟”施肥方式的變化，任軍認為雖然農民采取“一炮轟”的施肥方式節省了時間、體力，也可能更經濟實惠，但對化肥的浪費及環境的污染有可能會增加?！稗r民當然希望省點力氣，節省資金，部分企業迎合農民的這種心理，不管科不科學就生產這樣的化肥，讓農民在春天一次性施肥，而且也不經過嚴格的論證，生產了就賣，這樣的化肥在很多地方使用都不科學。”任軍說。
相關專家認為，我國化肥利用率只有40%左右，剩余的化肥均變成了污染的重要源頭，鑒于這樣的事實，我國首先應當加強化肥品種及科學技術的研究，通過對土壤和環境的科學認定后，生產相應產品，再通過示范推廣讓農民接受這樣的產品，更重要的是讓農民接受科學的施肥方法，這樣才能真正讓化肥有針對性的發揮作用，減少負面影響。必須將技術、政策和農民行動結合起來，促進肥料產業升級，實現從確保數量到提高質量，從只管生產肥料到按需供肥、為農服務的轉變，促進增產施肥、經濟施肥、環保施肥工作。
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