本網訊 一直以來,大陽分公司職工餐廳始終把滿足職工生活需求作為工作出發點和落腳點,不斷在職工“吃”上動腦筋、作文章,進一步提高職工用餐滿意度。
讓職工吃得放心。該礦餐廳專門成立食品安全“快速檢測室”,配備專門檢測人員,每天對餐廳采購的食材進行檢測。在食材采購驗收中,嚴格執行“四驗三簽字”驗收制度,確保采購食材質量合格;在食材加工環節上,以現場管理為重點,采取“動態巡查+專項排查”管控模式,確保飯菜加工質量;同時,定期對餐具表面清潔度進行檢測,確保餐具衛生。
讓職工吃得暖心。職工餐廳不斷加大菜品創新力度,外聘廚師定期開展廚師技能培訓,實現了菜品全面提檔升級。據統計,現在職工餐廳的菜品種類已達一百多種,職工可按照各自飲食習慣隨意點餐。
讓職工吃得舒心。職工餐廳推行“四定”管理模式(即定時間、定范圍、定責任人、定標準),重點對操作間、就餐大廳、食材庫房、售賣窗口的設施衛生及個人衛生、食品安全、物品定位、菜品留樣等按照衛生標準進行全面整治,給廣大職工提供了一個舒心的就餐環境。
讓職工吃的貼心。職工餐廳設立文明服務員,每月開展“星級員工”、“優秀班組”評比活動,對評出的“星級員工”“優秀班組”給予績效獎勵。同時,餐廳及時收集職工的意見建議,設立“服務監督公示欄”,每月深入基層隊組進行“飯菜質量調研”,真正將監督權、話語權和建議權交到職工手里。